"Велком" по-прежнему не будет использовать заменители мяса

Запретительные меры аргентинских властей ощутимо ударят по российскому рынку уже в ближайшем будущем. Ожидается, что говядина в нашей стране подорожает минимум на 25 процентов. Аргентина – один из самых крупных поставщиков говядины в Россию. В прошлом году, по данным Мясного Союза, импорт аргентинской говядины в Россию составил 182 тысячи тонн из 649 тысяч тонн всего закупленного за рубежом мяса. А с декабря 2005 года, когда из-за ящура практически прекратились поставки в нашу страну бразильского мяса, Аргентина стала крупнейшим импортером этого продукта.

По словам генерального директора мясокомбината нового поколения "Велком" Раисы Деминой, в нынешних условиях главная проблема для участников рынка – удержать на нем свою долю. Определяющим фактором при этом становится – отпускная цена. Удержать ее на прежнем уровне возможно одним способом – найти заменитель мяса, сопоставимый по цене с аргентинской говядиной. Современные технологии позволяют это сделать. Как недавно заявил министр сельского хозяйства Алексей Гордеев, в России уже существует молоко, в котором натурального продукта не более процента. То же может произойти и с мясопродуктами.

"В этой ситуации мясокомбинат "Велком" намерен заявить о приверженности принципам честности и открытости перед потребителем. Несмотря ни на что, мясокомбинат "Велком" не намерен менять технологию производства и искать заменители дорожающему мясу. Мясокомбинат "Велком", как и прежде, будет следовать отказу от использования сои и прочих, в том числе гено-модифицированных, заменителей мяса при производстве мясопродуктов", - подчеркнула Демина.