Carlsberg повысит уровень профессионализма барменов

Цель акции - повысить уровень профессионализма персонала баров, пабов, кафе до международных стандартов, которых особенно будут ожидать гости ЕВРО 2012^ТМ.

В каждом из принимающих городов Пивная Олимпиада будет проходить в течении одного дня. Турнир включает в себя образовательную часть, во время которой участники пополнят свой багаж знаний о пиве, и непосредственно соревнование. Об истории пенного напитка, технологических и гастрономических особенностях самого популярного напитка в мире расскажет Людвиг Якс, австрийский эксперт в сфере гастрономии и ресторанного дела, преподаватель кулинарного искусства, который занимался подготовкой барменов в период проведения ЕВРО 2008^ТМ. Основной целью акции является повышение уровня профессионализма барменов, ведь безупречно разлитое пиво - это, прежде всего, визитная карточка ресторана и проявление гостеприимности. Акция состоится в партнерстве с Немецким обществом международного сотрудничества (GIZ) и городскими администрациями принимающих городов.

Оценит участников профессиональное жюри, в состав которого войдут представители компании «Славутич», Carlsberg Group, рестораторы и лучшие бармены регионов. Судейство будет проводиться при помощи специальных оценочных листов.

Пивная олимпиада Carlsberg состоится во Львове 10 августа, в Донецке - 12 августа, в Харькове - 15 августа и в Киеве - 17 августа.

Напомним, что пивоваренная компания Carlsberg Group выступала официальным спонсором семи чемпионатов ЕВРО, начиная с 1988 года. Таким образом, компания является спонсором чемпионата Европы по футболу почти четверть столетия.

Роман Осадченко, бренд-менеджер ТМ Carlsberg компании «Славутич», Carlsberg Group: «Carlsberg Group уделяет особое внимание культуре потребления пива. Пивная Олимпиада позволит украинским барменам усовершенствовать мастерство налива и подачи пива - основу международного пивного стандарта. Это своего рода наша подготовка к Чемпионату Европы по футболу, чтобы встретить иностранных гостей в полной готовности».

Матиас Брандт, Директор проекта «Пивная Олимпиада» Немецкого общества международного сотрудничества (GIZ): «К сожалению, очень часто пиво теряет свой вкус из-за того, что его неправильно разливают. В связи с этим, в преддверии ЕВРО 2012, возникла необходимость проведения небольшого тренинга для работников этой сферы, целью которой является научить персонал правильно разливать пиво. Этот тренинг будет проведен в форме Пивной Олимпиады, концепцию которой разработал австрийский эксперт с мировым именем - Людвиг Якс. Мы рады, что мероприятие решило поддержать официальное пиво ЕВРО 2012 - Carlsberg, и уверены, что наша инициатива покажет хорошие результаты».