"Фуд-мастер" готовит ребрендинг сети ресторанов "Жили-были"
Крупнейший за Уралом ресторанный оператор новосибирская компания "Фуд-мастер" готовит ребрендинг своей основной концепции - сети трактиров "Жили-были". По информации, главной причиной этого решения стало то, что данное название уже зарегистрировано самарской ресторанной группой компанией ВИД, развивающей одноименную сеть с близкой концепцией.
Ребрендинг может обойтись новосибирцам в 15 млн руб. Информацию о том, что руководство "Фуд-мастера" решило сменить название принадлежащей компании сети трактиров "Жили-были", "Ъ" сообщили несколько источников на ресторанном рынке. Директор по маркетингу компании Виктория Гражданникова отказалась от комментариев на эту тему, но опровергать наличие планов ребрендинга не стала.
Ъ Компания "Фуд-мастер" создана в 1997 году предпринимателем Андреем Алексеевым и банкиром Игорем Кимом, выступившим основным инвестором проекта. В начале 2007 года господин Алексеев вышел из состава учредителей, продав свою долю партнеру. Основными сетевыми форматами "Фуд-мастера" являются трактиры "Жили-были" (23 заведения в восьми городах России и в Алма-Ате) и столовые "Вилка-ложка" (18). Годовой оборот компании, по оценкам экспертов, может превышать 1,5 млрд руб.
Как считают участники рынка, причиной ребрендинга является отсутствие у "Фуд-мастера" имущественных прав на бренд "Жили-были", который принадлежит самарской ресторанной группе ВИД. В группе ВИД "Ъ" вчера подтвердили тот факт, что обладают правами на товарный знак "Жили-были" с момента возникновения соответствующей сети. Права были зарегистрированы до 2002 года, когда одноименная сеть начала работу в Новосибирске. По данным ВИД, ее сеть "Жили-были" в настоящее время насчитывает 10 заведений, и компания предполагает дальше развивать этот проект. В частности, ВИД предлагает партнерам приобретать франшизу ее концепции.
В группе ВИД не сообщили о том, имеет ли она претензии к "Фуд-мастеру", касающиеся названия сети. Новосибирский ресторатор Денис Иванов (ему принадлежат рестораны News Cafe, TBK Lounge, Beerman и сеть кофеен "Чашка кофе"), который также знает о предстоящем ребрендинге, говорит, что, по его информации, в последние годы "Фуд-мастер" использовал марку "Жили-были" по соглашению с самарской компанией.
Как сообщил "Ъ" директор новосибирского рекламного агентства "Мелехов и Филюрин" Александр Филюрин, его компания, которая семь лет назад разрабатывала логотип и фирменный стиль "Жили-были", предупреждала руководство "Фуд-мастера" о том, что права на этот торговый знак уже "застолбили". "Тогда нам ответили что-то вроде: "Ну, это же одно заведение, попробуем - вдруг не пойдет дело? А потом, когда сеть начала расти, до этого, видно, все никак не доходили руки", - рассказал господин Филюрин.
По его оценкам, ребрендинг "Жили-были" может обойтись "Фуд-мастеру" примерно в 15 млн руб., в то время как сам бренд без раскрутки сейчас можно купить за 100-200 тыс. руб.
Наиболее известным примером масштабного ребрендинга в российском общепите можно считать смену корпорацией "Росинтер" названия сети "Патио Пицца" на IL Патио в 2004 году. На тот момент в сети было чуть больше 30 ресторанов. Общий бюджет на проведение ребрендинга составил около $2 млн. Переименование сопровождалось внесением серьезных изменений в интерьер, меню и существенными затратами на рекламу, объяснявшую отличие старой концепции от новой.
Руководитель и совладелец новосибирской ресторанной группы "Терра" Константин Локонов считает решение "Фуд-мастера" правильным, отмечая неизбежные риски, которые возникают у любого сетевого проекта, имеющего проблемы с регистрацией торговой марки. "Смена названия всегда связана с опасностью потерять лояльную клиентуру, но если все сделать грамотно, то этого можно избежать", - уверен господин Локонов. Он предположил, что ребрендинг может даже повысить популярность заведений сети. Сама "Терра" в свое время вынуждена была выкупить у прежних владельцев права на товарные знаки "Кофе-терра" и "Суши-терра" уже после того, как были открыты первые заведения соответствующих сетей.
По сведениям источников "Ъ", компания "Фуд-мастер" уже выбрала и зарегистрировала новый бренд.
18.08.2008
RSS
Комментарии
Написать комментарий