Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Наталья Анурова

Персонал в ресторане. Как создать профессиональную команду

Серия: Современные ресторанные технологии
Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии, 2001 г.
5-93679-010-X
Книгопечатная продукция
Объем: 216 стр.

В книге предлагаются некоторые ответы на вопросы, связанные с поиском, отбором, подготовкой и переподготовкой персонала в ресторане. Широко представлены тесты, анкеты, опросники, которые могут быть использованы при работе с персоналом ресторана. Приведеныобразцы основных кадровых документов.

Посмотрите также...

Менеджмент гостиниц и ресторанов

Рассмотрена эволюция предприятий гостеприимства, раскрыты элементы гостиничного продукта, выявлены характеристики и особенности гостиниц и ресторанов как объекта управления. Приведена классификация гостиниц и ресторанов, описаны важнейшие концепции...

Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент

Работа посвящена малоосвещенной в печати проблеме становления и развития малого бизнеса в ресторанно-гостиничном комплексе. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт в этой сложной и многообразной сфере бизнеса: вопросы бухгалтерского учета,...

Справочник совершенного хозяина ресторана. 100 идей для достижения превосходства в конкурентной борьбе

Книга содержит уникальный опыт успешного ресторатора и предназначена как для профессионалов ресторанного дела, так и для тех, кто планирует выйти на ресторанный рынок....

Как увеличить доход ресторана, бара, кафе

В книге освещаются вопросы маркетинга, менеджмента, организации труда, использование оргтехники, световой и звуковой аппаратуры, производственного оборудования; рассказывается о вариантах программ сферы культуры; затронуты проблемы рекламы и ......

Команда, которую создал я

Эта книга - первый экономический роман в России, который сразу же после выхода стал культовым в отечественном бизнесе. Здесь есть все, с чем сталкивается человек, стремящийся сделать успешную карьеру в любой компании. Это откровенный рассказ о ......

Обучение персонала

Сегодня очевидно, что для выживания на рынке и сохранения конкурентоспособности предприятие должно быть гибким, динамичным и постоянно вносить изменения в свою деятельность. И если структуру и иерархию компании выстроить по-новому несложно, то ......

Команда. Как создать управляемый коллектив

Это дополненный вариант изданной в 2005 году издательством «Речь» книги «Тренинг формирования команды и обучение командообразованию». В отличие от предыдущего издания здесь существенно изменена теория групповой динамики, дополнены упражнения и ......

Есть мнение ...

	Как банки в рекламе ищут новые смыслы и старые ценности
За последние пару лет реклама банков изменилась. Появились новые сюжеты и герои. Реклама по-прежнему — не только инструмент продвижения услуг, но и способ формирования доверия к финансовым организациям. Главный тренд, который отмечают эксперты,— переход от сухого перечисления выгод к эмоционально окрашенным коммуникациям.
	Антитренды наружной рекламы
Антитрендами наружной рекламы в текущем году стали прямолинейность и чрезмерная перегруженность сообщений. Наружная реклама продолжает показывать рост: число рекламных конструкций за последний год увеличилось более чем на 2 тысячи.
	Мария Бар-Бирюкова, Sellty: продажи на маркетплейсах не заменят...
В компании Sellty спрогнозировали развитие рынка электронной коммерции в сегменте СМБ на ближайший год. По оценке основателя Sellty Марии Бар-Бирюковой, число собственных интернет-магазинов среднего, малого и микробизнеса продолжит расти и увеличится минимум на 40% до конца 2025 года. Компании будут и дальше развиваться на маркетплейсах, но станут чаще комбинировать несколько каналов продаж.
	Более двух третей представителей сферы рекламы, маркетинга и PR...
10 сентября – Всемирный день психического здоровья. Специально к этой дате компания HINT опросила коллег в сфере маркетинга, рекламы и пиара, чтобы понять, как представители этих профессий могут помочь себе и другим поддержать в норме психическое здоровье.
	День знаний для маркетологов
Как не ошибиться с выбором формата обучения и предстать перед будущим работодателем успешным специалистом. Директор по маркетингу ведущего IT-холдинга Fplus Ирина Васильева рассказала, на что теперь смотрят работодатели при приеме на работу, как нестандартно можно развиваться в профессии и стоит ли действующим маркетологам обучаться на онлайн-курсах.

Репортажи

	Дизайн под грифом "секретно"
На чем раньше ездили первые лица страны? Эскизы, редкие фотографии и прототипы уникальных машин.
	"Наша индустрия – самодостаточна": ГПМ Радио на конференции...
Чего не хватает радио, чтобы увеличить свою долю на рекламном рынке? Аудиопиратство: угроза или возможности для отрасли? Каковы первые результаты общероссийской кампании по продвижению индустриального радиоплеера? Эти и другие вопросы были рассмотрены на конференции «Радио в глобальной медиаконкуренции», спикерами и участниками которой стали эксперты ГПМ Радио.
	Форум "Матрица рекламы" о технологиях работы в период...
Деловая программа 28-й международной специализированной выставки технологий и услуг для производителей и заказчиков рекламы «Реклама-2021» открылась десятым юбилейным форумом «Матрица рекламы». Его организовали КВК «Империя» и «Экспоцентр».
	В ЦДХ прошел День социальной рекламы (3)
28 марта в Центральном доме художника состоялась 25-ая выставка маркетинговых коммуникаций «Дизайн и реклама NEXT». Одним из самых ярких её событий стал День социальной рекламы, который организовала Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) совместно с АНО «Лаборатория социальной рекламы» и оргкомитетом LIME.
	Форум "Матрица рекламы": к рекламе в интернете особое... (2)
На VII Международном форуме «Матрица рекламы», прошедшем в ЦВК «Экспоцентр» в рамках международной выставки «Реклама-2018», большой интерес у профессиональной аудитории вызвала VI Конференция «Интернет-реклама».

Форум

Общая Теория Рекламы: «Примечания и Дополнения». (933)
Примечания и дополнения: «…». Важное объявление. А.п. принял решение не публиковать более массивных ...

Общая Теория Рекламы: «Дураки» и «Дороги». (249)
«Дураки» и «Дороги»: «…». Было бы странно, если бы этого не произошло… Цитата: В Совфеде требуют ...

Общая Теория Рекламы: «Варвар» и «Еретик». (154)
«Варвар» и «Еретик»: «мобилизация мобилизации рознь». [quote]Цитата: Генерал-лейтенант РХБЗ ВС России ...

*
Цитата:Цитата: Гибель генерала Кириллова: последние новости Источник видео. Цитата: Источник ...

Общая Теория Рекламы: «Фанаты и Жизнь». (385)
Фанаты и Жизнь: «долг платежом страшен». Цитата:Цитата:23.10 Ракетный удар РФ и транзит газа после ...

PR2B Group: нейминг для строительной компании Фасис (1)
А не слишком ли пафосная легенда про грузинский топоним? Кто вообще в Грузии был в последнее время?

В новой рекламной кампании колбаса Дугушка из Стародворь ... (1)
Кал

*
Цитата: Источник иллюстрации. Искренние соболезнования родственникам, друзьям, соратникам ... ...

В Москве представят проект 100 Most Creative Russians о ... (1)
Это будет отличная возможность изучить будущее сектора и отпраздновать достижения московских творцов.

Вопрос про аккаунт.
Добрый день. Почему аккаунт переходит в состояние Гость со временем? Я в прошлом году регистрировался, с ...