Товароведение пищевых продуктов
Букинистическое издание
Издательство: Экономика, 1980 г.
Книгопечатная продукция
Объем: 432 стр.
нет
Посмотрите также...
Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов
Для будущего развития пищевой промышленности огромное значение имеет разработка новых пищевых продуктов (РНП). Несмотря на большое количество западной литературы по этому вопросу, опыт разработки конкретных продуктов требует своего обобщения. В ......