Л. П. Шариков
Охрана труда в малом бизнесе. Общественное питание
Издательство: Альфа-Пресс, 2009 г.
978-5-94280-412-1
Книгопечатная продукция
Объем: 240 стр.
Проанализированы общие требования российского законодательства по организации работы в области охраны труда (требования к работникам и работодателям, обучение охране труда, обеспечение инструктажа персонала, организация рабочего места, ответственность за невыполнение требований охраны труда).
Особое внимание уделено охране труда работников общественного питания по профессиям и видам работ (охрана труда повара, кондитера, кулинара мучных изделий, при обваловке мяса и субпродуктов, очистке корнеплодов и картофеля, при изготовлении пищевых полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей, распиловке кости, нарезке хлеба и т. д.).
В отдельной главе рассмотрены вопросы охраны труда при погрузочно-разгрузочных работах и перемещении грузов (охрана труда машинистов автомобильных погрузчиков, водителей автопогрузчика, электропогрузчика, операторов кранов-штабелеров).
Пособие предназначено для руководителей малых предприятий общественного питания; может использоваться органами исполнительной власти субъектов Российской Федерации, администрациями муниципальных образований и региональными центрами охраны труда.
Посмотрите также...
Охрана труда в малом бизнесе. Хлебопекарное производство
Пособие предназначено для руководителей малых предприятий и предпринимателей, использующих наемный труд и соответственно являющихся работодателями. В пособии изложены основные требования в области охраны труда и обеспечении его безопасности в ......
Охрана труда в малом бизнесе. Металлообработка
Пособие предназначено для руководителей малых предприятий, осуществляющих деятельность по холодной обработке металлов и производству различных металлических изделий. Приводятся основные требования в области охраны труда и обеспечения его ......
Охрана труда в малом бизнесе. Сервисное обслуживание автомобилей
Пособие предназначено для руководителей малых предприятий, осуществляющих техническое обслуживание и ремонт легковых автомобилей граждан и организаций - владельцев таких автомобилей. Применительно к малому бизнесу приводятся основные требования ......
Малый бизнес
Показано развитие малого предпринимательства в России. Приведены виды малого бизнеса, формы его организации. Излагается развитие малого бизнеса в сфере услуг. Рассмотрена конкурентоспособность продукции предприятия. Изложена маркетинговая ......
Охрана труда в малом бизнесе. Бытовое обслуживание населения
Проанализированы общие требования российского законодательства по организации работы в области охраны труда (требования по охране труда к работодателям и работникам малого бизнеса, обучение охране труда, обеспечение соответствующего инструктажа ......
Охрана труда в малом бизнесе. Деревообрабатывающее производство
Приведены общие требования российского законодательства по организации работы в области охраны труда (организация кабинетов и (или) уголков охраны труда, обучение персонала и обеспечение инструктажа по охране труда, организация рабочего места и ......
Охрана труда
В данном издании представлены действующие нормативные акты, регулирующие вопросы охраны труда в Российской Федерации. В сборник включены рекомендации по организации охраны труда на предприятиях различных форм собственности, правила проверки ......
RSS