М. А. Жукова, А. Д. Чудновский
Франчайзинг - эффективная форма управления в гостиничном и туристском бизнесе
Издательство: КноРус, 2016 г.
978-5-406-05019-4
Книгопечатная продукция
Объем: 210 стр.
Уточнен понятийный аппарат франчайзинга, выделены его основные черты и особенности, разработана классификация видов франчайзинга. Проведен анализ развития российских туроператорских франчайзинговых сетей. На основе системного исследования всех существующих в настоящее время определений понятия "гостиничная сеть" уточнено данное определение, разработана классификация стратегий развития международных гостиничных сетей, выделены преимущества сетевой формы организации гостиничного бизнеса, определены факторы, положительно и отрицательно влияющие на развитие сетевого гостиничного комплекса в России.
Также проанализированы проблемы развития сетевого гостиничного бизнеса на уровне отрасли, выявлены особенности функционирования национальных российских гостиничных сетей, исследованы корпоративные профили компаний, которые претендуют на статус национальных гостиничных сетей, выявлен ряд методов ведения бизнеса сетевыми гостиничными компаниями в России.
Для широкой аудитории практиков гостинично-туристского комплекса, а также для студентов, обучающихся по программам специалитета и магистерской подготовки направлений туризма и менеджмента.
Посмотрите также...
Антикризисное управление: контроль и риски коммерческих банков и фирм в России
В экономической теории многими видными учеными-экономистами рассматривались проблемы кризисов в предпринимательской деятельности. Российская экономика в последние годы переживает спад производства в связи с переходом на рыночные отношения. ......
Политический менеджмент: исторический опыт России
Настоящее учебное пособие - первое в нашей стране по данной дисциплине. Автор рассматривает опыт формирования представительства народа в выборных учреждениях России с их зарождения в Древней Руси по февраль 1917 года. Партийная деятельность во ......
Современный туристский бизнес. Экостратегии в управлении фирмой
Анализируется проблематика стратегического управления туристским предприятием и его устойчивого развития в условиях рыночной экономики, а также методы экоуправления и управления качеством туристских услуг. Обсуждаются нормативная база ......
Финансовый менеджмент. Понятие, направления и практика реализации
В учебнике рассматриваются вопросы финансового менеджмента с позиций общей системы управления экономикой России и управления финансами предприятий всех видов собственности и организационно-правовых форм. Отдельно анализируются роль и функции ......
Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1
Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и ......
Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца
Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно, суждено стать "бомбой" на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая "энциклопедия ресторанного воровства", и ее ......
5способов гарантированно оптимизировать сметную стоимость проекта по части дорожной инфраструктуры до 40%
Если Вы примените те легкие, простые принципы, которые изложены в пособии - Вы получите результат практически сразу и у Вас появится свежий взгляд на текущие и предстоящие сложные проекты. Информация из данного пособия поможет Вам сэкономить до ......
Основы кросскультурного менеджмента
Эта книга - первое российское учебное пособие по сравнительному менеджменту, или менеджменту на стыке деловых культур. Почему продавцы компании Макдонаддс улыбаются в России не так, как в Америке? Что в деловых отношениях характеризует ......
Развитие методологии управления затратами на принципах маркетинга взаимодействия
В работе изложены теоретические и методические основы управления затратами учреждения высшего и профессионального образования и формирование механизмов управления, исследована совокупность ресурсов и экономических отношений, возникающих в ......
Управление финансовой структурой фирмы. Учебно-практическое пособие
Книга посвящена одному из важнейших разделов финансового менеджмента - аналитическому обоснованию решений в отношении источников финансирования фирмы. Дано описание логики представления финансовой структуры фирмы в пассиве баланса, различных ......
Управление сроками, стоимостью и результатами наукоемких программ. На примере аэрокосмической отрасли
В представляемой монографии рассмотрены важнейшие вопросы управления наукоемкими программами, а именно сроками и стоимостью их реализации. Вначале сформулированы и проранжированы системные проблемы, характерные для аэрокосмической отрасли. ......
Основы теории финансового менеджмента. Учебно-практическое пособие
Книга представляет собой описание логики, принципов и техники управления финансами коммерческой организации. Изложен авторский подход к структурированию и сущностному наполнению финансового менеджмента, дана характеристика его фундаментальных ......
Финансовый менеджмент в вопросах и ответах. Учебное пособие
В учебном пособии представлены в кратком изложении ключевые темы курса финансового менеджмента (корпоративных финансов). Книга структурирована в соответствии с авторским подходом к формулированию логики построения и содержательного наполнения ......
Международный туризм в записках путешественника
Уникальность данной монографии состоит в том, что она написана на основе личных впечатлений автора от международных путешествий. Ее идея заключается в том, чтобы на основе анализа современного состояния и проблем развития международного туризма ......
Управление жилищно-коммунальным хозяйством муниципальных образований
В работе рассмотрены вопросы разработки основ региональной политики в жилищно-коммунальном комплексе Российской Федерации в период реформирования ЖКХ на муниципальном уровне....
Управление денежными потоками, прибылью и рентабельностью. Учебно-практическое пособие
Книга посвящена одному из важнейших разделов финансового менеджмента аналитическому обоснованию решений по управлению денежными потоками и прибыльностью фирмы. Рассмотрена роль денежных потоков в системе платежно-расчетных отношений и в моделях ......
Книга отзывов и предложений
Книга отзывов и предложений - один из основных инструментов отчётности в предприятиях розничной торговли и сферы услуг. Предназначена для быстрого реагирования на нарушения в обслуживании....
Книга отзывов, жалоб и предложений. С инструкцией по заполнению
Книга отзывов и предложений (также книга жалоб и жалобная книга) - инструмент обратной связи с клиентом в предприятиях розничной торговли и сферы услуг....
Основы теории финансового менеджмента.Уч.-практ.пос.-М.:Проспект,2016.
Книга представляет собой описание логики, принципов и техники управления финансами коммерческой организации. Изложен авторский подход к структурированию и сущностному наполнению финансового менеджмента, дана характеристика его фундаментальных ......
Теория развития экономических интересов объектов туризмологии
Туризм является одной из крупнейших высокодоходных и наиболее динамичных отраслей экономики многих развитых и развивающихся стран. Россия по-прежнему отстает в этом вопросе по уровню доходов, количеству въезжающих туристов, объему ......
Кластерный подход к упр.разв...:Моногр./А.Ю.Яковлева-Чернышева-М.:НИЦ ИНФРА-М,2016-208с.(Науч.мысль)
В монографии рассматриваются проблемы управления развитием предпринимательских структур в региональной рекреационной системе.Показана роль кластеризации как основы развития и управления предпринимательскими структурами в рекреационной сфере, ......
Логистическая система управления финансами корпоративных структур
В книге изложен принципиально новый подход к использованию инструментов, применяемых в логистической науке ятя управления остатком денежных средств корпораций в рамках финансового планирования. Переработаны и систематизированы существующие в ......
Туристское регионоведение. Влияние региональной интеграции на мировой туристский рынок. Монография
Задано новое направление исследований в рамках туристского регионоведения - комплексное изучение процессов региональной экономической интеграциина мировом туристском рынке. Раскрыты особенности проявления интеграционныхпроцессов в сфере туризма. ......
Менеджмент. Книга пятая. Управление человеческим потенциалом в системах высшего образования, подготовки и аттестации научных кадров. Избранные статьи
Книга включает статьи С.Д.Резника, опубликованные в рецензируемых научных журналах в 2014-2016 годах.Рассматриваются проблемы управления человеческим потенциалом в социальных и экономических системах. Особое внимание уделено проблемам вузовского ......
Основы теории финансового менеджмента. Учебно-практическое пособие
Книга представляет собой описание логики, принципов и техники управления финансами коммерческой организации. Изложен авторский подход к структурированию и сущностному наполнению финансового менеджмента, дана характеристика его фундаментальных ......
Книга отзывов, жалоб и предложений. С инструкцией по заполнению
Вашему вниманию предлагается книга отзывов, жалоб и предложений. С инструкцией по заполнению. Для записей....
Правовые аспекты предупреждения банкротства туроператора
Настоящая монография представляет собой результат теоретического изучения и внедрения в практику механизмов (наработок) предупреждения банкротства туроператоров. Правовые отношения, выбранные автором для изучения, отражают тенденции развития ......
Управление современной корпорацией. Учебное пособие
В учебном пособии изложены теория и практика управления современной корпорацией. Детально раскрыто понятие корпорации, описаны ее структура и внутренние процессы, рассмотрены корпоративные отношения и корпоративное управление. При подготовке ......
Индустрия гостеприимства в России
Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и ......
Бенчмаркинг на предприятии как инструмент управления изменениями
Глава 4 подготовлена с участием консультантов IMI Консалтинг Ю.П.Карпова, Д.А.Спирина, Н.Ю.Токаревой, а также менеджеров и специалистов конкретных предприятий.В работе представлены основные теоретические понятия и опыт успешного использования ......
Защита прав потребителей в обязательствах по возмездному оказанию туристских услуг
В монографии рассматриваются теоретические и практические вопросы защиты прав потребителей в обязательствах по возмездному оказанию туристских услуг. Анализируется правовое регулирование туристской деятельности и правовая природа договора о ......
Книга отзывов и предложений
Вашему вниманию предлагается "Книга отзывов и предложений" издательства "АСТ"....
Книга отзывов, жалоб и предложений
Вашему вниманию предлагается "Книга отзывов, жалоб и предложений" с инструкцией по заполнению....
Правила оказания услуг общественного питания
Текст подготовлен с использованием профессиональной юридической системы "Кодекс", сверен с официальным источником....
Повышение качества туристских услуг Российской Федерации
Сборник тезисов докладов участников круглых столов по вопросам повышения качества туристских услуг Российской Федерации на темы: "Место и роль туризма в системе образования" 26.06.2016 г. Липецк; "Кадровое обеспечение качества туристских услуг: ......
Инфраструктурная модель как основа формирования устойчивого развития туризма
Монография посвящена актуальным вопросам и проблемам устойчивого развития инфраструктуры туристских дестинаций. Инфраструктурное обеспечение дестинации и туризма в целом в настоящее время приобретает важное значение, воздействуя на объемы ......
Курс финансовых вычислений
В издании представлен обзор основных алгоритмов, используемых при проведении коммерческих и финансовых вычислений. Рассмотрена логика операций дисконтирования и наращения, подробно изложены схемы и алгоритмы оценки денежных потоков, показана ......
Финансовая инженерия в экономике интеллектуальной собственности. Монография
Монография посвящена формированию нового раздела финансовой инженерии, связанного с конструированием и введением в финансовый оборот инструментов, базовым активом которых является интеллектуальная собственность. Впервые системная область ......
RSS