"Шоколадница" откроет первый Burger King с опозданием | Новости

Оператор кофеен "Шоколадница" 21 января откроет первый в России ресторан американской сети быстрого питания Burger King в столичном торговом центре "Мега Теплый стан",

Первый ресторан сети должен был открыться в Москве еще осенью 2009 года, однако выход Burger King на российский рынок был отложен до 2010 года. Российские деловые СМИ отмечали, что сроки открытия сети сдвинулись из-за перебоев с поставками мяса.

Burger King зарегистрировала российскую "дочку" в феврале 2009 года, а в апреле начала набирать сотрудников. По данным "Коммерсанта", гендиректором Burger King в России стала Яна Песоцкая, бывший директор по развитию сети "Дикси" и экс-руководитель гастрономического бутика Hediard в Москве. Она будет, в частности, курировать работу партнеров Burger King в России.

Под брендом Burger King работают 11,7 тысячи ресторанов в США и 75 странах мира. Более 90 процентов закусочных сети работают по франшизе. Для сравнения, под вывеской McDonald`s во всем мире работает более 30 тысяч ресторанов. Российская сеть закусочных McDonald`s насчитывает 240 ресторанов, причем почти половина из них расположены в Москве. В 2010 году McDonald`s откроет в России еще 40 ресторанов. В сети "Шоколадница" насчитывается более 160 кофеен.

Рынок фастфуда в Москве эксперты оценивают в 860 миллионов долларов (в 2008 году), а в России - в 2 миллиарда долларов.