Чаевые официантов из-за антитабачного закона стали меньше на 30–40% Дата публикации: 11.07.2014
Раздел: Новости Рестораторы объясняют это тем, что клиенты стали некомфортно себя чувствовать в заведениях. Чаевые официантов в столичных кафе, барах и ресторанах значительно уменьшились после вступления в силу антитабачного закона, сообщил «Известиям» президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров. Вице-президент ФРИО Вадим Прасов уточнил, что можно говорить об уменьшении финансовой благодарности за обслуживание на 30–40%.
По словам Бухарова, участились случаи, когда гости выходят покурить на улицу, а потом «забывают» вернуться в ресторан и оплатить счет.
— В связи с этим в большинстве заведений стали приносить счет вместе с заказом, — сообщил Бухаров. — Конечно, человек себя в этой ситуации чувствует менее комфортно, ощущает, что ему не доверяют. Поэтому и заказывать стали меньше, и оставлять меньше чаевых.
— Чаевые официантов в среднем снизились на 30–40%, — сказал Прасов. — Точно подсчитать эти потери просто невозможно, ведь чаевые не облагаются налогами и вообще нигде официально не фиксируются. Известия
Advertology.Ru Ссылка на статью: http://www.advertology.ru/article124122.htm | 